Поки закипає чайник. Як приготувати швидкий пиріг "Хвилинка"

Смачний і дуже простий пиріг "Хвилинка" готується дуже швидко -  й оком не змигнеш. Цей рецепт завжди зможе врятувати, якщо на порозі несподівані гості або просто захотілося свіжої випічки до чаю. Про це пише Дніпровська панорама.

Інгредієнти

• Яйця – 3 шт.
• Сіль щіпка
• Цукор - 200 г
• Олія - 90 мл
• Молоко – 200 мл
• Борошно - 400 г
• Розпушувач – 2 ч.л.
• Абрикосове варення (будь-яке повір'я, фрукти або ягоди) - 1,5 склянки

Приготування

Яйця зі щіпкою солі збити в пишну піну. Продовжуючи збивати, потроху всипати цукор. Зменшити обороти міксера до мінімуму, влити олію і молоко, потім збільшити потужність. Розпушувач додати в борошно, змішати і в два прийоми лопаткою втрутити в збиті яйця.

Тісто має бути як густа сметана, якщо рідше – додайте пару ложок борошна.

Форму 30х25 см вистелити пергаментом, розподілити тісто. Зверху чайною ложкою на невеликій відстані викласти варення або фрукти, вони повинні опуститись у тісто. Випікати при температурі 180 градусів 40 хвилин. Охолоджений пиріг присипати цукровою пудрою і подати.

Нагадаємо, раніше ми писали, як зробити кремовий пудинг зі святкової паски.