Шоколадний крафін. Що приготувати на Великдень і здивувати рідних (відео)
Шоколадний крафін: насолода для справжніх гурманів. Шукаєте ідеальний десерт, який поєднає в собі багатство смаку, ніжну текстуру та елегантний вигляд? Тоді вам обов'язково сподобається шоколадний крафін! Як приготувати смаколик, розповість Дніпровська порадниця.
Цей дивовижний виріб випічки зачаровує з першого шматочка. М'який, повітряний тісто, просочене насиченим шоколадним ароматом, тане в роті, даруючи незабутні відчуття.
Крафін - це не просто тістечко, це витвір мистецтва! Його форма, що нагадує квітку або вир, стає справжньою окрасою будь-якого столу.
Приготувати шоколадний крафін не так складно, як може здатися на перший погляд. Трохи терпіння, якісні інгредієнти та щира любов до кулінарії - ось все, що вам знадобиться, щоб створити справжній шедевр.
У цьому рецепті поділимося з вами секретами приготування ідеального шоколадного крафіну, який здивує та порадує ваших рідних та друзів.
Шоколадний крафін
Інгредієнти:
Для опари:
Тепле молоко - 200 мл.
Цукор - 1 ст.л.
Борошно - 1 ст.л.
Дріжджі сухі - 7 г.
Для тіста:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 100 г.
Дрібка солі.
Борошно - 450 г.
Масло вершкове - 80 г.
Приготування:
1. Робимо опару змішавши всі інгредієнти і залишаємо на 15 хв.
2. Для тіста змішуємо яйце, жовтки та цукор. Добре збиваємо. Додаємо сіль, масло, опару і поступово борошно.
3. Замішуємо тісто, накриваємо та залишаємо на 2 год.
4. Одну шоколадку натерти на терці, іншу подрібнити.
5. Ділимо тісто на 2 частини.
6. Тоненько розкатуємо, змащуємо маслом і накладаємо шоколад.
7. Замотуємо в рулет, розрізаємо посередині, але не до кінця.
8. Потім кожну сторону замотуємо равликом, як на відео і ставимо одна на одну.
9. Перекладаємо у формочки для пасочок, накриваємо і залишаємо ще на 30 хв.
10. Запікаємо 10-15 хв при 200 градусах, далі 25-30 хв при 190.
