Кружевные блины на минералке: тонкие, воздушные, как у любимой бабушки (Фото)

kozkina

19.02.2020 08:27 |

Марія Козкіна

Скоро Масленица и корреспондент "Днепровской панорамы" с удовольствием продолжает делать для вас интересную подборку рецептов вкусных блинов.

На минералке блины получаются аппетитными и с многочисленными дырочками. Для теста можно использовать не только молоко, но и сметану с кефиром.

Масленица 2020: традиции праздника, когда печь блины и отмечать

Блины на молоке и минералке

Это простой рецепт блинов с минералкой и молоком, который состоит из элементарных ингредиентов.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. В посуде перемешайте яйца с солью и сахаром. Хорошо взбейте.
  2. Влейте воду с молоком.
  3. Муку просейте и порциями всыпьте в тесто, помешивая.
  4. Разрыхлитель разбавьте водой и вейте в тесто.
  5. Тесто готово: выпекайте на горячей сковородке блинчики.

Вместо молока в рецепт блинчиков на минералке можно добавить ряженку или полностью заменить минеральной водой.

Постные блинчики на минералке

Постные блины на минералке – отличный вариант разнообразить постное меню. Такие блинчики могут есть и те, кто не употребляют в пищу яйца, или у кого есть аллергия на молочные продукты.

Необходимые ингредиенты:

  • два стак. воды;
  • мука — стакан;
  • полторы ложки сахара;
  • раст. масло – две ст.л.

Этапы приготовления:

  1. Перемешайте в миске сахар солью и муку.
  2. К ингредиентам влейте стакан воды, взбивайте тесто.
  3. Влейте второй стакан и масло.
  4. В тесте образуются пузырьки. Пеките блины на раскаленной сковородке.

Хотя тесто и получается жидким, готовые постные блинчики на минералке не рвутся.

Блины на сметане и минералке

Даже если в тесто не добавлять молоко, а положить три ложки сметаны, тонкие блины на минералке получатся очень вкусными и нежными.

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • три ст. ложки сметаны;
  • сахар – одна ложка стол.;
  • мука – два стак.;
  • сода – ½ ч.л.;
  • три стакана минералки с газами;
  • одна стол. ложка масла растит.

Приготовление:

  1. Взбейте вилкой яйца.
  2. Добавьте сметану, щепоточку соли, соду и сахар. Перемешайте.
  3. Всыпьте понемногу в тесто муку, влейте минералку. Взбейте блендером, добавьте масло.
  4. Оставьте тесто чуть постоять.
  5. Пеките блины.

Блинчики на минералке и кефире

Блинчики на минералке с кефиром получатся не только аппетитными, но и тонкими с дырочками.

Ингредиенты:

  • четыре яйца;
  • кефир – 600 мл;
  • ½ ч.л. соды;
  • ложка сахара;
  • стакан минералки;
  • мука – полтора стак.

Приготовление поэтапно:

  1. Яйца с сахаром взбейте.
  2. Влейте воду и кефир. Взбейте хорошо.
  3. Всыпьте муку порциями, добавьте соль с содой. Взбейте.
  4. Сковородку разогрейте. Жарьте блинчики на среднем огне.

Минеральную воду и кефир желательно наливать в тесто в холодном виде.

blny1

Напомним, ранее мы писали

Тонкие блины на кефире с дырочками «Вкуснотища» (Пошагово+Фото)